RECEPT: Proteinovo makový koláč s banánem

Už delší dobu peču a peču, ale na blogu se žádný recept neobjevuje. Je to tím, že většinu svých receptů "dávám" k dispozici MyProtein, pro které píšu články a dostávám za to pak možnost využívat jejich produkty.
Ale tentokrát mám jeden v rynku "navíc", o který bych se s Vámi chtěla podělit, protože se jedná o velmi jednoduchý a přitom opravdu skvělý vláčný koláč, který vážně stojí za upečení!

Proteinovo makový koláč s banánem

Co budeme potřebovat:

• 30g chia semínek
• 50g proteinu (já použila od MyProtein příchuť čokoláda a kokos)
• 50g mletého máku
• jeden střední banán (cca 90g)
• 15g kokosového oleje
• kypřící prášek do pečiva

Postup:

1. Předehřejeme si troubu na 175°C a nachystáme si formu - vysteleme pečícím papírem nebo mírně vymažeme kokosovým olejem a vysypeme kokosem.
2. Do mísy odvážíme 30g chia semínek, které zalejeme trochou vlažné vody, aby s vytvořil chia gel.
3. Po chvíli přisypeme protein a mák a dobře promícháme.
4. Rozehřejeme 15g kokosového oleje a přidáme taky ke směsi.
5. Nakonec přidáme na drobno nakrájený banán a kypřící prášek.
6. Všechno znovu pořádně promícháme, přendáme do formy a pečeme 15-20 minut.

Živiny na celý koláč:

Energie: 3441, 67 kJ / 821,87 kcal

Bílkoviny: 53,36 g

Sacharidy: 42,1 g

Tuky: 47,58 g 

Vláknina: 19,79 g 

Tak a je to! Jednoduše, rychle, ze zdravých a dostupných ingrediencí - tak to mám ráda! :) A ideální svačina na cesty, do práce/školy je na světě :)

Pokud vyzkoušíte, určitě dejte vědět, jestli chutnal!

Mějte se hezky!

INSTAGRAM / FACEBOOK

RECEPT: Cuketový kakaový proteinový koláč

Pěkný pátek přeji!
Opět jsem byla přes týden jakási činná, a tak přináším receptík. Tentokrát na koláč, který je výborný, lehký, vláčný...a s cuketou! Ano, čtete správně, nespletla jsem se.
Proč cuketa? No, je léto a je jí hodně (opravdu, tento týden jsem ji měla na jídlo denně :D ), je výborná, zdravá, lehká... A koláč udělá takový měkký, chuťově cítit není, jen uzpůsobí krásnou konzistenci těsta!
Takže nápad co upéct na víkend je tu a já jdu cvičit, pa! :)

Cuketový kakaový proteinový koláč

Co budeme potřebovat:

• 150g cukety
• 150g ovesné vločky
• 40g Protein (já použila MyProtein s příchutí čokoláda/oříšek, ale čistá čokoláda by taky šla)
• 25g Chia semínka
• 20g rozinky
• 15g holandské kakao
• Čokoládové MyProtein flavdrops

Postup:

1. Předehřejeme si troubu na 200°C a formu vysteleme pečícím papírem.
2. Umyjeme cuketu, oloupeme slupku a nožíkem vyřízneme měkký vnitřek. Na struhadle ji najemno nastrouháme do mísy.
3. Přidáme ovesné vločky a chia semínka, přidáme trochu vlažné vody a necháme odstát asi 10 minut, aby směs nasákla vodu a vytvořilo se lepivější "těsto".
4. Přidáme protein, kakao, rozinky, kapky flavdrops (množství podle toho, jak máte rádi sladké :P ) a lžící pořádně promícháme.
5. Pomocí stěrky přesuneme těsto do připravené formy a vložíme do trouby.
6. Na 200°C pečeme zhruba 10 minut, poté na dalších 10 minut teplotu stáhneme na 150°C. Kontrolujeme těsto špejlí, jestli je už upečené.

  

Pokud vyzkoušíte, určitě dejte vědět, jestli chutnal! U nás, a to se divím, zmizel během pár hodin! A to nikdo na sladké moc není :) Byla jsem nadšená, protože je recept opět z mé hlavy :)

Tak si užijte víkend! 

PS: Nezapomeňte se zapojit do soutěže! ZDE! :)

Recept: Ovesný koláč s ovocem a jogurtem

Přeji pěkný páteční podvečer!
Dlouho tu nebyl žádný recept a já se dnes po práci rozhodla, že bych mohla něco upéct. Že se jako konečně můžu dokopat a ne jen obdivovat nádherné výtvory na cizích účtech na IG nebo facebooku #shameonme , protože si toho vždycky naslibuju a skutek utek.
Ale dnes, změna je život!
Po práci jsem byla unavená, ale už jsem to těm malinám, které se na mě usmívaly z lednice, slíbila, takže bylo rozhodnuto! Maliny jsou od babičky ze zahrádky, takže jsou výborné, ale samosebou lze do koláče (buchty, dortu...nazvěme to každý jak chceme :D ) použít i jiné sezónní ovoce :) Podle toho se taky bude odvíjet různorodá chuť a pokaždé se vlastně vykouzlí jiný zázrak.
Ale ok, mohla bych přestat kecat okolo kolem a dojít k samotnému receptu, co? :P :D

Ovesný koláč s ovocem a jogurtem

Co budeme potřebovat:

• 20g Chia semínek
• 150g ovesných vloček
• 100-150g ovoce (já teda použila 130g malin)
• 150g bílého jogurtu (1 kelímek)
• 40g proteinu (já použila tento od MyProtein, příchuť peanut cookie)
• 1 prášek do pečiva
• skořice

Postup:

První jsem smíchala chia semínka s vodou, aby se vytvořil chia gel. Nemohu říct přesné množství vody, vždy to dělám od oka, ale to poznáte ;)

Mezitím jsem rozemlela ovesné vločky na mouku a smíchala je s chia semínky, přidala ještě trochu vody a celou směs nechala ještě nabobtnat. Zasypala jsem skořicí a promíchala.

Poté jsem přidala bílý jogurt a protein a pořádně smíchala. Na závěr jsem přidala ovoce, přesunula do formy s pečícím papírem a dala péct na 175°C zhruba na 20-23 minut. 

A to je vlastně vše. Tak jednoduché a tak výborné :) Na pár dní jsou svačiny a snídaně vyřešené, přitom je to docela macro-friendly a za pár minut v podstatě hotové :) No, prostě D-O-K-O-N-A-L-O-S-T! :D

Pro počítálky a IIFYM guys:

Na celý koláč: 63B/133.6S/25.9T a 26.1 vláknina. (4296,5 kJ)

Na 1/8: 7.83B/16.7S/3.24T a 3.26 vláknina (537.06 kJ)

(Makra se samosebou budou lišit, když použijete jiné ovoce nebo jiný protein/sladidlo, přidáte třeba oříšky nebo místo vloček použijete mouku - je to jen tak orientačně! ;) )

Pokud vyzkoušíte, budu ráda, když napíšete a dáte vědět, zda chutnal :) 

A já se zase rozloučím, ale nebojte, už brzy se uvidíme a to s článkem, kde vyhlásíme vítěze soutěže o Semix kaše! :) A to už tuto neděli! Já se těším, protože se Vás zapojila spousta, bude těžké někoho vybrat, asi to nechám na náhodě (tahání lístečků nebo tak). Pokud však čteš tento článek a soutěž Ti ušla, tak neváhej a ještě se zapoj :) !!!

Zatím se mějte krásně a užívejte si víkendu! :)

Recept: Zdravé vanilkové rohlíčky

Ano, světe div se, znovu se ozývám a znovu s receptem :)

Dnešním odpolednem školákům začíná vytoužené období prázdnin! Ne, stále nemohu úplně uvěřit tomu, že za dva dny bude štědrý den a já budu jíst bramborový salát a zpívat na půlnoční. Nevím proč, ale letos jde prostě vánoční atmosféra úplně mimo mě.
A to i přes to, že jsme dnes ve škole měli Vánoční koncert - aneb žáci si připraví různá vystoupení, taneční, hudební, scénky, prostě všechno dohromady a hraje se to zbytku školy, těm, kteří se nechtěli zúčastnit, učitelům a tak. Jako každý rok to bylo moc fajn, já se samosebou účastnila... Tématem byla časová osa, takže vystoupení od pravěku až do dnešní doby, naše třída dělala komunistické cvičení a spartakiádu, takže relativně novodobé :D
Nicméně, i když se každoročně zpívají vánoční písně a zapalují prskavky, nějak to na mě nepůsobilo. Jako jasně, bylo to super, krásné, ale.. dokud mi někdo asi nezakřičí do obličeje, že Vánoce jsou tu, tak mi to nebude připadat.
Ale snažím se, opravdu, a z toho pak vzejde nějaké dobré cukroví, většinou se snažím o zdravější verzi. Takže recept na špaldové linecké jste si mohli přečíst ZDE a dnes pokračujeme, tentokráte vanilkové rohlíčky, ale opět trochu jiné, než je asi znáte :)

Zdravé vanilkové rohlíčky

Co budeme potřebovat:

• 200g špaldové mouky
• 50g kukuřičné hladké mouky
• 50g vanilkového proteinu (místo něj lze použít jakákoliv mouka)
• 50g třtinového cukru
• 100g másla
• 100g mletých ořechů
• 1 žloutek
• vanilková esence
• vanilkové sojové/ovesné/rýžové mléko (nebo normální) dle potřeby

Postup:

Mouky, protein a cukr smícháme ořechy, změklým máslem a žloutkem, tvoříme těsto, které necháme přes noc uležet na chladném místě. (Mléko přidáme v případě, že je těsto příliš sypké a nechce držet pohromadě)

Druhý den tvoříme rohlíčky, ukládáme je na pečícím papírem vyložený plech a pečeme na 160°C dozlatova. 

Vychladlé rohlíčky můžeme obalit ještě ve vanilkovém cukru, ale to je jen na Vás, já osobně je do něj už nedávám, díky proteinu a esenci jsou vanilkové dost :)

Já je právě dopekla a jejich krásná vůně se line celým bytem! :) Jestli mám nějaké cukroví fakt ráda, tak jsou to právě rohlíčky! Ačkoliv je dělám vždy asi až příliš velké a neforemné, jde o tu chuť! :)

Určitě zkuste.. A jaké je Vaše nejoblíbenější Vánoční cukroví? :)

Recept: Špaldové linecké cukroví

Protože se nám ty Vánoce opravdu už nevyhnutelně přiblížily, ač mi to stále moc nedochází, tak je třeba začít s nějakým tím pečením. Teda, věřím, že v mnoha domácnostech už to mají za sebou a spokojeně sedí s čajem a nohama nahoře u pohádek.
U nás tomu tak není, naopak letos nějak není času nazbyt a myslím, že nějak nikomu asi úplně nepřipadá, že za nějaké 4 dny tady bude Ježíšek.
Každoročně jsme si říkali, jak to bude rok, kdy nebudeme péct moc cukroví, protože na to u nás nikdo moc není. Ale každý má ten svůj oblíbený druh či dva, a když je vás doma 5, tak se to najednou naskupí. Takže najednou bylo druhů 12 (v rekordní jsme měli tuším i 16!), z čehož samosebou zůstala strašná spousta zbytků, které nikdo nechtěl už ani vidět!
Takže letos VÁŽNĚ pečeme jen pár druhů, konkrétně teď máme jen dva :D
Minulý víkend jsem pekla zdravější linecké ze špaldového těsta a na to Vám teď napíšu recept, protože věřte, že to stojí za to :)

Špaldové linecké cukroví

Co budeme potřebovat:

• 210g špaldové mouky
• 140g tuku (másla, Hery, kokosového oleje)
• 70g třtinového cukru
• 2 žloutky
• špetka vanilky
• marmeláda na slepování

Postup:

V míse utřeme máslo se žloutky, přidáme cukr a vanilku. Nakonec přidáme mouku a vypracujeme těsto. Necháme jej chvíli uležet v chladu - v lednici či na balkoně.

Z těsta vyválíme placku a vykrajujeme tvary. Vždy jeden bez dírky a druhý s dírkou. Dáme na plech pokrytý pečícím papírem a pečeme na 150°C dozlatova. Hotové tvary necháme vychladnout a slepujeme dohromady marmeládou.

Taky zkoušíte na Vánoce zdravější verze cukroví? :) 

Pokud vyzkoušíte tyto linecké, dejte určitě vědět, jak chutnaly! :)

Recept: Semínkový "chlebíček"

Prázdniny jsou skvělou příležitostí k tomu, aby člověk věnoval více času aktivitám, na které se jindy příliš soustředit nedá. A tím je pro mě například pečení.
Nehledě na to, že si u toho vždy příjemně odpočinu, ještě vznikne nějaká dobrota, kterou pak můžu spapat! :) Dnes se vrhneme na takový zdravý "chlebíček" - v uvozovkách protože já jej měla ve formě na dort, ale samozřejmě je úplně jedno, do jaké formy jej uděláte :)
Trochu jsem se nechala inspirovat stránkami fitrecepty.sk , protože vím, že je to stránka, na které najdu vždy dobré a zdravé recepty, přehledně popsané, prostě radost s nimi spolupracovat :)
Tak jdeme na to!

Recept: Jablečno-banánový koláč bez tuku

Zdravím!
Dnes opět s receptem ano nějak jsem se rozjela a tentokrát na výbornou, zdravou dobrotu. Navíc se asi bude dost líbit těm, kteří nechtějí přijímat tuk a cukr, protože ani jedno se v tomto koláči nenachází! Ano, čtete dobře, vymyslela jsem dokonalý dezert! :) Ano JÁ... plácám se po ramínku
A přitom když si přečtete z čeho je udělaný, zjistíte, že to není nic světoborného, naopak ingredience, které většinou máme doma :) Já si jej upekla v sobotu v rámci refeedu - proto snížené tuky a naopak více složitých sacharidů, ať tělo nabere sílu a energii.
Ale přestanu s kecáním a jdeme na to! :)

Recept: Domácí zapékané müsli

Ahoj!
Dnes přicházím s receptem.
Víte, jsem ten typ člověk, co úplně miluje takové ty křupavé slaďoučké müsli, plné oříšků, co tak krásně nasáknou mlékem nebo jogurtem. Pro mě se jedná o úplně labužnickou snídani, byť na ní není nic speciálního.
Naopak, kupované müsli bývá plné cukrů a nezdravých tuků. Když čte člověk jejich složení, aby si radši předem sedl, kdyby to s ním mělo seknout. A proto jsem se rozhodla si udělat své vlastní, tak, abych věděla, co do něj dávám, přesné poměry, prostě si jej přizpůsobit sama sobě :)
A protože jsem holka šikovná (tedy jen někdy a v těchto výjimečných případech se přeci musím pochválit! :D ) a výsledek se povedl, přetlumočím vám zde můj receptík :)
Budu ráda, když vyzkoušíte a napíšete mi potom, jak vám chutnalo :)

Recept: Proteinové muffiny

Opět se jednou ozývám a opět jednou s receptem na výborné, jednoduché, prostě si představte, jak jejich chuť vychvaluji až do nebes, muffinky :)

Musím se k něčemu přiznat. Když jsem dopsala minulý článek, padla na mě jakási melancholie a bylo mi úplně na nic. Ne kvůli psaní, ale kvůli té minulosti.
Prostě se zničehonic otevřel vzadu zastrčený nejspodnější šuplík v mé hlavě, ten který je plný největší špíny a prachu, ten, co se prostě neotevírá... Ano, i takto na někoho může působit jeho minulost... a to ještě není tak dávná.
Já nechci vypisovat, co všechno jsem prováděla, ale musím říct, že byly chvilky, kdy jsem fakt přemýšlela nad tím, kde jsem ztratila soudnost, hrdost, hlavu... nebo oblečení...
Jakmile jsem stiskla enter a článek se publikoval, pomalu se mi svezla po tváři slza. Samotnou mě to překvapilo. Ale v hlavě mi najednou vyvstaly všechny ty odpornosti, mlhavé vzpomínky a co je nejhorší, jako bych cítila ty pocity stejně čerstvě jako těsně po tom, co se udály.
Díky Bohu mám vedle sebe úžasnou kamarádku, která je mi oporou a pomohla mi. Občas stačí pár slov a vy se zase cítíte lépe.

Protože v jednom (ok těch věcí by bylo rozhodně víc) má pravdu... Jedná se o minulost. A  víte v čem je krásná? V tom, že už byla. Že pominula. Co se stalo, stalo se a teď na tom už nic nezměníme. V tu chvíli nám naše jednání mohlo dávat smysl, byť teď nedává. Všechno v životě má své místo, vše se děje pro nějaký důvod. A ač se nám může jevit, že se jedná pouze o negativa, nikdy to tak není. Jasně, následky můžou být hodně špatné, ale minimálně se vy posunete dál, uvědomíte si chyby a příště se jim vyvarujete. A to je přece úžasné :)
Ok, teď zním jako optimismus sám, ale všichni víme, že tomu tak není vždy. A že si sama spoustu věcí odpustit neumím. Ale v tuto chvíli to chci brát jen a jen jako uzavřenou kapitolu, od které se díky Bohu jen a jen vzdaluji. Takže pokud se potýkáte s něčím podobným ( a jakože všichni se někdy s něčím podobným potýkáme), tak si hlavně nic nevyčítejte, nemá to cenu :) Buďte rádi, že jste už jinde, využívejte nových výzev, snažte se něco pro sebe udělat.. Vždy je to lepší než jen sedět, nadávat si nebo brečet a litovat... Život jde dál... :)

No dobrá, končím s psychologicko filosofickýma kecma, ale že by mi to šlo? a vrháme se na slibovaný recept :)

Proteinové muffiny

Co budeme potřebovat:

• 200g špaldové mouky
• 2 vejce
• jednu odměrku (25g) proteinu (já použila tento Chocolate smooth)
• 1 Prášek do pečiva
• 200ml mléka (já použila normální kravské, ale samosebou lze nahradit rostlinným)
• 100ml kokosového oleje (může být i jakýkoliv jiný)
• 2 lžíce kokosu
• Agávový sirup/cukr/med/Flavdrops

Postup:

Je velmi jednoduchý. První pořádně smícháme všechny suché ingredience, přidáme "mokré" a dobře spojíme. Nakonec jsem přidala sladidlo (já dala lžíci agávového sirupu a čokoládové Flavdrops od MyProtein). 

Troubu předehřejeme na 150°C a nachystáme si košíčky na muffiny, popřípadě vymažeme a vysypeme plech. Těsto opatrně lijeme od košíčků, vložíme do trouby a pečeme zhruba 15 minut. Lepší je to kontrolovat, přece jen každému ta trouba peče trochu jinak.

Já mám teď doma poměrně malé košíčky, tak mi to vyšlo asi na 18 muffinků, ale záleží na Vás, jak velké je budete tvořit :)

Muffinky jsou dobré jako snídaně, svačinka nebo když je jen tak chuť něco zobat :) Nejsou nějaké extra zdravé, ale mně chutnaly a rodince taky. Tak pokud vyzkoušíte, dejte vědět, co vy na ně říkáte :) Budu jen ráda!! 

Recept: Brokolicová Pizza

Krásnou slunečnou sobotu přeji!
První bych se chtěla omluvit, vím, že tu poslední dobou netrávím zrovna mnoho času, ale opravdu mi teď nějak uniká mezi prsty. Nevím, kam mizí, ale nestíhám jej zachytit, nestíhám vlastně skoro nic. A když už je chvilka volna, tak jsem tak unavená, že nezvládnu nic jiného než hrát tu zpropadenou a strašně inteligentní!! hru Pou Popper, že hned padnu do postele a spím jako mimino!
A tak se mi tento týden tak nějak slívá v jedno, lítám od školy k práci, sem tam dokonce sednu k učení - ano, i k tomu jsem byla donucena - a ve škole pak stejně čumím do blba... Jedinou záchranou pro mě je odpolední cvičení, které mě vždy nabije novou energií, a to je jeden z  mnoha důvodů, proč na něj si čas prostě udělám! a jídlo ^^

A tak Vám teď napíšu aspoň recept na jednu mňaminu, kterou jsem si ukuchtila ve čtvrtek. Mezitím jsem si samozřejmě četla chemii, že..!
Jak už jsem několikrát avizovala, jsem absolutní #broccolilover, takže dnes to bude opět trochu v duchu této skvělé zeleniny! Ale nedivte se mi, že ji pořád dlabu, když je tak dobrá a prospěšná - má hodně vitaminu C, E, B1, kyselinu listovou, a taky je bohatá na draslík, vápník, fosfor.. Obsahuje hodně vlákniny, údajně po ní pěkně rostou vlasy, je jednoduchá na přípravu... No, co víc si přát! :)

No, přestanu se pomalu vykecávat (ale vidíte, jak mi to chybí...??!!)... Možná jste překvapení, jak může být pizza z brokolice? Anebo Vás to nepřekvapuje, protože znáte dobrou kamarádku květákovou pizzu.. Ať je to tak či tak, určitě vyzkoušejte, neprohloupíte.. :) 
Je výborná, zcela bez mouky, nenáročná a hlavně, když si ji sami vyrobíte, můžete si na ni dát na co jen máte chuť!

Recept: Velikonoční Beránek

Přeji pěkné prosněžené/propršené/slunečné/zamračené odpoledne! Jistě víte, proč tolik přídomků.. stačí se kouknout ven, na dvě minuty odvrátit hlavu a podívat se znovu. Ano, apríl to na nás letos nachystal opravdu moc pěkně!
Velikonoční prázdniny a všichni sedí doma. Normálně bych byla silně proti tomu, ale... ne, vážně, co chcete dělat v takovémto počasí? Jít ven znamená prochladnout, onemocnět nebo se přinejmenším naštvat. Takže dnes mě z domu nikdo nedostal a nedostane :3

Den prožívám celkem zajímavě. Vzbudila jsem se strašně brzo. Řekněme, že tak od 4,30 jsem nezamhouřila oči. Čím to? To je tak, když jste tak strašně inteligentní a večer jdete s holkami do čajovny. Ok, tady by nebyla ta chyba. Ale obrovská chyba byla si dávat černý čaj. Jenomže on byl mandlový! A mně prostě nedošlo, že po černém čaji asi jen tak neusnu. No, takže taková byla moje mooooc pěkná noc :D (ano, jsem fakt mimo! Prostě půl blond no :D )
A tak jsem se ráno donutila vstát, dala jsem si snídani a četla si, zatímco venku se počasí měnilo jako na běžícím páse.
Pěkně jsem si pak protáhla tělo, dnes jsem si fakt dobře zacvičila, mám z toho úplně super pocit! :) A pomáhala jsem taťkovi s obědem a musím nás pochválit, fakt se nám povedl!

Obraz venku možná přímo na Velikonoční svátky nepoukazuje, ale stejně jsou tu. A tak jsem se rozhodla upéct beránka. Chvíli jsem brouzdala po internetu a hledala recepty. Objevila jsem jich spoustu, ale nějak jsem nebyla s žádným spokojená. Nechtěla jsem obyčejného. Navíc všechny recepty obsahovaly tuny másla a cukru, a to se mi prostě příčilo.
Tak jsem spojila asi 3 recepty dohromady se svými nápady a vznikl z toho celozrnný proteinový kefírový beránek (ano, v nadpisu jsem to schválně zkrátila :D ). 
Že to zní divně? Jo, uznávám. Ale je výborný (jasně, pochval se :D ). A tak kdyby vás taky popadla chuť péct v zamračený den a chtěli zkusit něco trochu netradičního a (asi) zdravějšího, zkuste podle mého receptu :)

Respektive beránek s beránečíčkem, těsto bylo těžko odhadnutelné vzhledem k formě. Ale na normální formu by to vyšlo na jednoho, my měli doma ale jen malou a ještě menší :D

Recept: Ovesné sušenky

Zdravím všechny nedělní povaleče! :)
Dnešek se zdá být jakýsi zamračený, ale nějak mi to nevadí. Včera celý den svítilo sluníčko, tak jsem z něj načerpala asi energii dopředu. Pravda, dnes toho moc nedělám, ale chystám se na cvičení, jak si dám do těla, takže vše doženu :D
Doufám, že si víkend taky pěkně užíváte! :)

A teď se vrhneme na receptík, který jsem měla v plánu přidat už tak před dvěma týdny, ale víte, jak to chodí. Člověk plánuje, no a pak se vše změní.
Ovesné sušenky jistě všichni znáte, jsou na ně miliony receptů, tak i já přidám se svou troškou do mlýna. Peču je strašně ráda, jelikož jsou jednoduché, chutné a nepotřebují moc ingrediencí ani práce. Ideální jsou na snídani či svačinku, prostě jak kdo má rád :)

Ovesné sušenky

Co budeme potřebovat:

• 1 a půl hrnku ovesných vloček
• 1 hrnek špaldové mouky (lze použít i normální hladkou)
• 1/4 hrnku třtinového cukru
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky skořice
• 1/2 rozpuštěného másla
• vanilkový cukr
• 1 lžíce medu
• přídavky - aby lépe hmota držela pohromadě - mléko, vejce, sirup (datlový, rýžový, agávový,...), co kdo má rád (hrnek ořechů, rozinek, kokosu, marmeláda, čokoláda, kakao...)

A takto peču já, všecko nachystáme, pustíme hudbu a jedéééém :D

Domácí strapačky

Tak a nastal pravý čas na první recept. Řekněmě, že je to první pokus něco udělat v novém roce - ten včerejší experiment, ze kterého měl vzejít chléb opravdu nekomentuju :D

Pod stromeček jsem dostala kuchařku Romana Vaňka, kterou jsem si moc přála, s názvem Poklady klasické české kuchyně (aneb jak to ta babička tenkrát vařila). Dnešní oběd byl tak nějak inspirovaný právě jedním z receptů, který se tu nachází.
Měli jsme doma kapustu a tak jsme si říkali, co k tomu... Společně s knedlíky a masem by to vytvořilo pěknou kalorickou bombu. I to byl jeden z důvodů, proč jsem se zastavila a řekla si, že to ne. Otevřela jsem kuchařku, prolistovala a řekla si, že je zkusíme. Jsou domácí, tudíž víme, co do nich dáme a můžeme je odlehčit dle sebe.

V kuchařce jsou psané se zelím a uzeným masem, ale jak už jsem říkala, my je měli s dušenou kapustou. Recept dávám ale jen na strapačky.

Recept: 

• 800g brambor ( v knize se píše 1 kg)
• 4 vejce (v knize 5 vajec)
• 250g polohrubé mouky
• sůl

Recept jsem si trochu upravila kvůli množství, ale musím říct, že i tak byl těsta kotel, takže máme co jíst další týden. Jinak mouky jsem dala více, protože naše brambory byly domácí a nové a pouštěly hodně vody. Dá se přidat i trocha bramborového škrobu, pokud je těsto stále málo husté.

Postup:

1. Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle do mísy. Strouhat by se mělo najemno, ale vzhledem k tomu, že jsem chvílemi dost líná, tak jsem to vzala poměrně nahrubo.
2. K bramborům přidáme rozklepnutá vejce, mouku a sůl. Ze surovin vypracujeme hladké těsto, které není ani řídké, ani husté.
   
3. Ve větším hrnci přivedeme k varu dobře osolenou vodu a přes síto s velkými otvory přesíváme strapačky. Já je upřímně dávala do vodní lázně lžičkou, síto doma nemáme. Pravda, že měly potom poněkud roztodivné tvary, ale záleží na chuti, ne? :) Vaříme, dokud nevyplavou na povrch, kde je ještě radši minutku necháme. Nejlepší je to rozhodně vyzkoušet. Vylovíme je děrovanou naběračkou a necháme trochu okapat. Takto vždy po trochách spotřebujeme celé těsto,
   
   
4. Podáváme se zelím, kapustou, masem, bryndzou... Prostě každý jak máme rádi :)

Toto je můj výtvor s kapustou. Nebyla jsem si jistá, jak to dopadne, ale musím se přiznat, že chutnaly výborně a snědla jsem jich poměrně hodně :D Fotka znázorňuje, jak nejradši obědvám. S knihou, talířem dobrého jídla a čajíčkem.

Strapačky na 100g: podle www.kaloricketabulky.cz

Energie: 680 Kj/162,52 Kcal

Bílkoviny: 9,4 g

Sacharidy: 19,1 g

Tuky: 8,6 g